종합식품기업 하림산업이 자사 대표 브랜드 ‘The미식(더미식)’과 ‘푸디버디’의 생산 과정을 직접 살펴볼 수 있는 제조 공장 견학 프로그램 ‘퍼스트키친(First Kitchen)’을 전면 리뉴얼하고, 일반 소비자를 위한 참여 기회를 대폭 확대했다. 품질에 대한 자신감을 바탕으로 생산 현장을 투명하게 공개해 제품과 브랜드에 대한 신뢰를 높이겠다는 취지다.

하림산업은 지난 2022년부터 전북 익산의 퍼스트키친에서 일반 소비자를 대상으로 한 견학 프로그램을 운영해왔다. 이번 리뉴얼은 제조 현장을 더욱 적극적으로 개방하고, 소비자와의 소통 접점을 넓히기 위해 기획됐다. 새롭게 구성된 프로그램은 ‘더미식’과 ‘푸디버디’의 전 생산 과정을 중심으로, 신선한 원재료 선별부터 완제품 출하까지의 과정을 간접 체험할 수 있도록 재정비됐다.

‘미식 투어’와 ‘띠용 투어’, 두 가지 체험 코스로 구성

새 투어 프로그램은 성인과 가족 단위 관람객을 위한 ‘미식 투어’와 어린이 단체 고객을 위한 ‘띠용 투어’ 두 가지 콘셉트로 구성된다. 투어는 키친 상영관, 라면 키친(K3), 밥 키친(K2), 물류센터(FBH: Fulfillment by Harim), 메인 키친(K1), The미식 마켓 순으로 진행된다.

하림 퍼스트키친 키친 상영관

특히 띠용 투어는 어린이 눈높이에 맞춰 키친 상영관과 라면 키친 위주로 운영되며, 라면 만들기 체험 프로그램도 포함되어 있다.

LED터널·라면 정글 등 오감 체험형 구성

키친 상영관의 LED터널에서는 사골, 소고기, 닭고기, 양파, 대파, 버섯 등 주요 재료가 눈앞으로 떨어지는 듯한 연출을 통해 라면 제조 과정을 생생하게 느낄 수 있다. 관람객은 마치 거대한 냄비 속에 있는 듯한 몰입감을 체험하며 하림이 강조하는 ‘정성과 열정’을 오감으로 경험하게 된다.

하림 퍼스트키친 라면 정글

또한 라면 키친 구간에 조성된 ‘라면 정글’은 공중에 늘어뜨린 면발로 꾸며져 포토존 역할을 하며, 방문객들이 재미와 추억을 함께 남길 수 있도록 했다. 투어 곳곳에는 시식 코너가 마련돼 하림산업의 다양한 제품을 직접 맛보며 ‘보는 즐거움’과 ‘먹는 즐거움’을 동시에 누릴 수 있다.

스마트 물류와 신선 시스템의 핵심 거점

하림 퍼스트키친은 익산 제4산업단지 3만 6000평 부지에 조성된 공유 주방 형태의 종합식품 생산·물류 복합 단지다. 밥, 국, 탕·찌개류는 물론 라면, 천연조미료 등 다양한 가정식을 생산·유통한다.

스마트 물류센터 FBH(Fulfillment by Harim)는 생산 공장과 직접 연결돼 생산, 출하, 배송까지 전 과정을 자동화했으며, 중간 유통 단계를 생략해 ‘공장에서 식탁까지’ 신선함을 그대로 유지할 수 있는 시스템을 갖추고 있다.

하림은 퍼스트키친을 통해 자사의 식품 철학인 ‘가장 신선한 재료가 아니면 들어올 수 없고, 최고의 맛이 아니면 나갈 수 없다’를 실현하고 있다. 투어 전용 동선을 따라 소비자가 유리창 너머로 생산 과정을 실시간으로 관람할 수 있는 체험형 공간으로도 운영 중이다.

하림산업 관계자는 “이번 퍼스트키친 투어 리뉴얼을 통해 소비자들이 직접 생산 과정을 보고 체험하며, 하림의 음식 철학과 진정성을 느낄 수 있도록 했다”며 “퍼스트키친이 하림의 브랜드 가치를 경험할 수 있는 복합 문화공간으로 자리매김하길 기대한다”고 말했다.

하림 퍼스트키친 투어는 평일 하루 두 차례 운영되며, 하림푸드투어 공식 홈페이지에서 예약할 수 있다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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