연말을 앞두고 물가 상승과 환율 불안이 이어지면서 소비자들의 지출 부담이 한층 커지고 있다. 한 해를 마무리하며 소중한 사람들과 보내는 연말의 의미만큼은 지키고 싶지만, 외식 비용에 대한 부담이 만만치 않은 것이 현실이다. 이런 가운데 비용 부담을 줄이면서도 연말 분위기와 만족도를 모두 챙길 수 있는 ‘실속형 홈파티’가 대안으로 주목받고 있다.

전문식품 브랜드 도드람은 연말 홈파티를 준비하는 소비자들을 위해 간편 레시피 3종을 공개했다. 해당 레시피는 도드람한돈 공식 유튜브 채널을 통해 소개됐으며, 뒷다리 다짐육과 바비큐 폭립, 훈제 안심 등 활용도가 높은 제품을 중심으로 구성됐다. 아이부터 어른까지 전 세대가 함께 즐길 수 있도록 메뉴를 설계해, 집에서도 연말 분위기를 살린 가성비 좋은 한 상을 완성할 수 있도록 제안한 것이 특징이다.

익숙한 재료로 완성하는 연말 메뉴, 크랜베리 미트볼

도드람한돈 뒷다리 다짐육으로 만든 ‘크랜베리 미트볼’

지방이 적고 진한 육향과 담백한 풍미가 특징인 도드람한돈 뒷다리 다짐육은 동그랑땡이나 이유식 등 일상 요리에 폭넓게 활용돼 소비자 선호도가 높은 제품이다. 이 다짐육을 활용한 크랜베리 미트볼은 익숙한 재료에 변화를 더해 연말 식탁에 새로운 즐거움을 더한다. 양파와 다짐육, 마늘, 달걀, 빵가루를 섞어 미트볼을 만든 뒤 노릇하게 구워내고, 감자를 삶아 생크림과 버터를 더한 매시 포테이토를 곁들이면 한층 풍성한 구성이 완성된다. 크랜베리와 설탕, 물로 만든 소스를 더해 플레이팅하면 연말 홈파티에 어울리는 메뉴로 손색이 없으며, 취향에 따라 블루베리나 체리, 사과 등으로 응용도 가능하다.

집에서 즐기는 다이닝 메뉴, 폭립 플래터

도드람 바비큐 폭립으로 만든 ‘폭립 플래터’

도드람 바비큐 폭립은 겉은 달콤하고 속은 부드러운 식감이 특징으로, 파티 메뉴로 활용도가 높다. 도드람이 엄선한 돼지고기를 사용해 재료 본연의 깊은 맛을 살린 점이 강점이다. 구운 고구마에 버터와 꿀, 모차렐라 치즈를 올린 허니 버터 고구마와 함께 폭립, 토마토, 브로콜리를 오븐에 구워 한 접시에 담으면 집에서도 다이닝 레스토랑 못지않은 폭립 플래터를 완성할 수 있다. 간단한 조리 과정에도 불구하고 시각적 완성도가 높아 연말 홈파티 메뉴로 제격이다.

맛과 건강을 함께 고려한 선택, 훈제 안심 타파스

도드람 훈제 안심으로 만든 ‘훈제 안심 타파스’

최근 고령친화우수식품으로 선정된 도드람 훈제 안심은 저당·고단백 제품으로, 어린이부터 식단 관리를 하는 성인과 영양 섭취가 중요한 시니어까지 폭넓은 소비층을 겨냥한다. 한 팩 기준 단백질 40g을 함유하고, 100g당 당류는 5g 미만으로 균형 잡힌 영양 섭취를 원하는 소비자들이 안심하고 선택할 수 있다. 훈제 안심과 미니 파프리카를 구워 바게트 위에 올리고 치폴레 마요 소스를 곁들이면 간단하면서도 세련된 타파스 메뉴가 완성된다. 스위트 칠리나 머스타드, 바비큐 소스를 활용해 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점도 장점이다.

도드람 관계자는 경기 불확실성이 이어지는 상황에서 연말을 집에서 보내며 소소한 즐거움을 찾는 소비자들이 늘고 있다며, 도드람한돈을 활용한 간편하면서도 완성도 높은 홈파티 메뉴로 누구나 부담 없이 연말 분위기를 즐기길 바란다고 말했다.

한편 도드람 제품은 도드람몰과 도드람한돈 네이버 브랜드스토어 등 온라인 채널을 통해 구매할 수 있다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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