[미디어잇 이상훈 기자] 캡슐커피 브랜드 네스프레소가 기업용 캡슐 커피 중 가장 강도 높은 커피 ‘리스트레토 인텐소(Ristretto Intenso)’를 출시한다고 26일 밝혔다.  

리스트레토 인텐소는 네스프레소 비즈니스 솔루션 중 가장 높은 강도의 커피였던 강도 10의 리스트레토 오리진 인디아보다 2단계 높은 강도 12로 새로운 강렬함을 제공한다. 리스트레토 인텐소는 강렬한 커피의 맛과 아로마가 우유의 부드럽고 달콤한 맛과 조화를 이루기 때문에 카페라테 또는 카푸치노에 적합하다. 또한 다양한 시럽과도 잘 어울려 카페 또는 레스토랑에서 차별화된 커피 메뉴를 개발할 때 활용하기 좋다.  

▲ 네스프레소가 기업용 캡슐 커피 중 가장 강도 높은 커피 ‘리스트레토 인텐소’를 출시한다.(사진=네스프레소)

리스트레토 인텐소는 네스프레소의 가정용 커피캡슐의 인기 캡슐인 ‘카자르(Kazaar)’를 기반으로 만들어진 제품이다. 카자르는 2010년, 2012년 한정 출시될 때마다 폭발적인 인기를 얻어 2013년부터 영구적인 가정용 그랑 크뤼 커피로 선보이고 있는 캡슐인 만큼, 기업용 버전인 리스트레토 인텐소도 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다.  

네스프레소 커피 전문가들은 리스트레토 인텐소 개발을 위해 원두 선별에서 블렌딩, 로스팅까지 수준 높은 연구와 기술 적용했다. 리스트레토 인텐소는 특별히 엄선된 브라질산과 과테말라산 로부스타에 개별 로스팅된 남미산 아라비카를 블랜딩해 탄생했다. 두 종의 로부스타를 강하게 로스팅해 강한 쌉싸름한 맛과 질감을 살리는 한편, 아라비카는 저온에서 오랫동안 로스팅해 섬세한 맛을 이끌어냈다. 이로 인해 리스트레토 인텐소는 강렬한 쓴 맛과 스파이시 향이 풍부하고, 부드러운 질감과 높은 밀도를 느낄 수 있다.

이상훈 기자 hifidelity@it.co.kr

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