브랜드 기획 및 유통전문회사 플라스머(대표 이성민)가 서울 대표 노포 분식 맛집인 애플하우스의 쫄면을 밀키트로 구현한 신제품을 출시했다. 이번 애플하우스 쫄면 밀키트는 마켓컬리와 플라스머 네이버 스마트스토어를 통해 론칭 기념 특가로 만나볼 수 있다.

이번에 선보이는 애플하우스 쫄면 밀키트는 애플하우스 매장에서 숨어 있는 인기 메뉴로 자리 잡은 쫄면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 비법 양념 소스는 조청의 은은한 단맛에 마늘의 풍미, 참기름과 참깨의 고소함이 어우러져 풍부한 맛을 자아낸다. 쫄깃한 면발과의 조화로 매장에서 먹던 맛을 그대로 구현했으며, 별도의 복잡한 조리 없이 간편하게 준비할 수 있어 누구나 손쉽게 서울의 분식 맛을 집에서 경험할 수 있다. 특히 여름철을 겨냥해 시원하고 매콤한 맛의 특성을 살려 시즌 한정 제품으로 기획되었다.

앞서 출시된 애플하우스의 대표 메뉴 무침군만두와 즉석떡볶이는 마켓컬리에서 수차례 매진을 기록하며 출시 한 달 만에 누적 7만 개 이상이 판매된 바 있다. 오프라인에서 입소문을 타며 명성을 쌓아온 애플하우스는 밀키트 시장에서도 인기를 이어가고 있으며, 이번 쫄면 제품 역시 뜨거운 반응이 기대된다. 특히 지난 2월에는 미국 내 대표 한인 식품 플랫폼인 울타리몰(Wooltari Mall)에 밀키트를 입점시키며 글로벌 시장 공략에 본격적으로 나섰다. 울타리몰은 미국 내 프리미엄 한국 식품 전문몰로, 현지 한인뿐 아니라 미국 소비자들에게도 한국의 맛을 소개하는 대표적인 유통 채널이다.

애플하우스는 1986년 서울 반포의 작은 포장마차로 시작해, 반포주공아파트 1단지 상가로 이전한 이후 줄 서서 먹는 맛집으로 입소문을 타기 시작했다. 2022년 재건축으로 인해 현재는 이수역 인근으로 자리를 옮겨 운영되고 있으며, 서울을 대표하는 분식집으로 자리매김했다. 현재까지도 네이버 방문자리뷰 1만3천256건, 블로그 리뷰 9천474건(2025년 6월 기준)이 등록될 만큼 대중적인 호응을 받고 있으며, 서울시에서 30년 이상 운영된 가게나 대를 잇는 가게에 수여하는 ‘서울 오래가게’에도 선정되며 역사성과 지속성을 동시에 인정받고 있다.

플라스머 이성민 대표는 “애플하우스 무침군만두와 즉석떡볶이 밀키트에 이어 이번 쫄면 밀키트 출시도 소비자들의 큰 관심을 기대한다”며, “국내에서 7만 개 이상 판매된 성과를 바탕으로 지난 2월 미국 대표 한인 식품 플랫폼 ‘울타리몰’에도 입점하며 해외 진출을 본격화했다”고 밝혔다. 이어 “K-푸드 열풍 속에서 국내외 고객 모두에게 특별한 분식의 맛을 전하고 싶다”고 덧붙였다.

애플하우스의 조아라 이사도 “멀리서 매장을 찾기 어려운 고객분들께 쫄면 밀키트를 통해 애플하우스의 또 다른 인기 메뉴를 전하게 되어 기쁘다”며, “특히 더운 여름철 입맛을 살려주는 시원하고 매콤한 쫄면의 매력을 집에서도 그대로 느끼실 수 있도록 정성을 다해 개발에 참여했다. 매장에서 맛보던 그 맛을 집에서도 즐기실 수 있도록 준비했으니, 많은 분들이 만족하시길 바란다”고 전했다.

플라스머는 2020년 1월 설립된 브랜드 기획 및 유통 전문 벤처기업으로, 서주 베이커리 라인, 동남집, 애플하우스, 샤르봉봉, 앙팡드봉봉, 그녀의빵공장, 뺑드졸리, 마이푸드메이트, 심플랜트 등 다양한 브랜드를 보유하고 있다. 브랜드 콜라보레이션은 물론 자사 브랜드 운영에도 역량을 집중하고 있으며, 컬리, 카카오, 쿠팡 등 온라인 유통 채널에 강점을 가진 것은 물론 수출, 급식 등 다양한 유통 채널을 활용한 브랜드 기획과 운영을 아우르는 토털 유통 솔루션을 제공하고 있다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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