종합식품기업 하림이 올 하반기 국내 라면 시장에 새로운 바람을 불어넣을 신제품을 선보인다. 하림은 사골을 깊고 진하게 우려내 사골 곰탕 특유의 맛을 구현한 ‘사골 쌀라면’을 출시했다고 18일 밝혔다.

하림 사골 쌀라면

이번 제품은 농림축산식품부의 ‘가루쌀 제품개발 지원사업’과 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘가루쌀 제품화 패키지 지원사업’의 일환으로 개발됐다. 하림산업의 세 번째 가루쌀 기반 제품으로, 앞서 출시된 ‘닭육수 쌀라면’과 ‘마라쌀볶음면’에 이어 국산 쌀 소비 촉진과 쌀 수급 안정에 기여할 것으로 기대된다.

깊고 진한 사골 국물과 쫄깃한 가루쌀 면의 조화

사골 쌀라면은 우사골을 푹 고아낸 국물에 대파 등 건더기를 더해 고기 국물 특유의 진한 풍미를 살린 것이 특징이다. 면은 닭육수로 반죽한 가루쌀 함유 면을 사용해 기존 라면과 차별화된 식감을 구현했다. 부드럽고 쫄깃한 면발은 국물과 조화롭게 어우러지며 깊은 맛을 완성한다. 또한 자극적이지 않은 순한 맛으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있어 아이부터 어른까지 온 가족이 함께 먹기 적합하다.

가루쌀은 일반쌀과 달리 물에 불리지 않고 바로 제분할 수 있어 수분 흡수율이 높고 쫄깃하면서도 촉촉한 식감이 뛰어나다. 하림은 이러한 특성을 살려 세심한 배합비율을 적용, 면발의 완성도와 국물과의 어울림에서 내외부 블라인드 테스트를 통해 높은 평가를 받았다.

쌀 소비 촉진과 농가 상생 목표

신제품 사골 쌀라면은 4개입 번들 형태로 출시되며 전국 대형마트와 편의점, 주요 온라인 채널에서 판매된다. 하림은 이번 제품이 자극적이지 않은 순한 맛 라면을 찾는 소비자들의 수요를 충족하는 동시에 쌀 소비 촉진이라는 사회적 목표도 달성할 것으로 기대하고 있다.

하림 관계자는 “사골 쌀라면은 순한 맛 라면을 선호하는 소비자들의 니즈와 국산 쌀 소비 촉진이라는 두 가지 목표를 동시에 충족시키는 제품”이라며 “앞으로도 국산 쌀을 활용한 다양한 제품을 선보여 국내 농산물 소비 확대에 기여할 것”이라고 밝혔다.

이번 신제품 출시를 통해 하림은 전통적인 곰탕의 깊은 맛을 현대적인 라면 형태로 재해석하며 소비자 선택의 폭을 넓히는 동시에, 국산 쌀 소비 확대라는 사회적 가치 실현에도 나서고 있다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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