토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 28일 100% 국내산 닭가슴살을 사용한 신제품 ‘와우순살’ 시리즈 5종을 출시하며 치킨 시장 공략에 속도를 낸다. 담백한 닭가슴살에 개성 있는 소스와 토핑을 더해 풍부한 맛을 구현한 이번 신제품은 색다른 맛을 찾는 2030 세대는 물론 담백한 치킨을 선호하는 소비자까지 폭넓게 겨냥했다.

맘스터치 ‘와우순살’ 5종 포스터 / 사진 제공: 맘스터치앤컴퍼니

‘칠리콘·골든갈릭·특제간장·후라이드·핫치즈’ 총 5종 라인업

신제품 와우순살은 칠리콘와우순살, 골든갈릭와우순살, 특제간장와우순살, 후라이드와우순살, 핫치즈와우순살로 구성됐다.

칠리콘와우순살은 매콤치즈 시즈닝과 후라잉콘을 더해 매콤짭짤하면서도 고소한 맛을 냈다. 골든갈릭와우순살은 바삭한 마늘 후레이크와 갈릭마요 소스를 올려 마늘 풍미를 강조했으며, 특제간장와우순살은 아메리칸 차이니즈 대표 메뉴인 ‘제너럴 쏘 치킨’을 한국식으로 재해석해 특제 간장소스와 라이스칩, 김을 더해 ‘치밥’ 콘셉트로 선보였다.

기존 닭가슴살이 가진 퍽퍽함을 개선하기 위해 맘스터치는 텐더라이징 공법을 적용해 촉촉하고 부드러운 식감을 구현했으며, 매콤한 케이준 염지로 기름기는 줄이고 감칠맛은 더했다.

다양한 사이즈와 한정판 세트 판매

와우순살은 12인용 레귤러 사이즈와 케이준양념감자, 치킨무가 포함된 23인용 맥스 사이즈 두 가지로 판매된다. 전국 맘스터치 매장에서 이날부터 구매 가능하다.

출시 기념으로 ‘와우순살세트’ 3종 한정 프로모션도 진행된다. 세트는 와우순살싱글세트, 와우순살커플세트, 와우순살비프커플세트로 구성되며, 와우순살 치킨과 인기 버거 메뉴를 함께 즐길 수 있다. 세트 구매 고객에게는 르세라핌 네컷사진이 증정되며, 재고 소진 시 조기 종료된다.

할인 프로모션과 온라인 마케팅 병행

와우순살은 내달 7일까지 내점 및 포장 고객을 대상으로 2000원 할인된 가격에 제공된다. 자사 앱 주문 시에는 와우순살과 펩시제로 콤보를 7000원 할인가에 즐길 수 있다. 또 이달 31일까지 G마켓을 통해 와우순살맥스 모바일상품권을 20% 할인된 가격에 선착순 판매한다.

광고 마케팅도 병행된다. 맘스터치는 코미디언 김원훈이 출연한 ‘칠리콘와우순살’ 광고 영상을 공개해 온라인 채널 중심으로 젊은 소비자와의 접점을 넓히고 출시 초반 화제성과 구매 전환을 유도할 계획이다.

‘치킨 맛집’ 입지 강화

맘스터치는 이미 ‘빅싸이순살’ 시리즈로 성공 경험을 축적했다. 대표 메뉴인 ‘핫치즈빅싸이순살’은 MZ세대의 폭발적 반응으로 SNS 밈(meme)으로 확산됐으며, ‘에드워드 리 빅싸이순살’은 출시 일주일 만에 10만 개 판매를 기록하며 품귀 현상을 빚기도 했다.

맘스터치 관계자는 “시그니처 닭다리살 순살치킨의 성공을 바탕으로 다양한 소비자 취향에 맞춘 100% 국내산 닭가슴살 치킨 라인업을 선보이게 됐다”며 “와우순살은 닭가슴살 마니아뿐 아니라 새로운 치킨 스타일을 원하는 고객들의 입맛을 사로잡을 것”이라고 말했다.

한편, 맘스터치는 지난해 치킨 단독 매출이 창사 이래 처음으로 1000억 원을 돌파하며 ‘버거 맛집’을 넘어 ‘치킨 맛집’으로도 입지를 굳혔다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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