외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아가 예년보다 이른 무더위와 올여름 폭염 전망에 맞춰 여름 시즌 메뉴를 선보인다.

더본코리아는 시원하면서도 든든하게 즐길 수 있는 여름 메뉴를 자사 외식 브랜드 8곳에서 출시한다고 28일 밝혔다. 참여 브랜드는 새마을식당, 본가, 돌배기집, 원조쌈밥집, 인생설렁탕, 제순식당, 역전우동0410, 미정국수0410이다.

최근 일부 지역의 낮 최고기온이 30도 안팎까지 오르는 등 5월 중순부터 이른 더위가 이어지면서 올여름도 평년보다 무더울 가능성이 제기되고 있다. 기상청에 따르면 올해 기온은 5월과 6월이 각각 50%, 7월은 60% 확률로 평년보다 높을 것으로 전망된다.

더본코리아는 이 같은 계절 변화에 맞춰 무더위 속 입맛을 돋우는 시원한 메뉴부터 한 끼 식사로 즐기기 좋은 든든한 구성까지 브랜드별 특성을 살린 시즌 메뉴를 마련했다.

열무국수·냉국수로 여름 입맛 공략

먼저 시원한 육수와 열무를 활용한 국수 메뉴가 주요 브랜드에서 운영된다.

새마을식당은 살얼음 육수를 자작하게 부어 물비빔 스타일로 즐기는 ‘살얼음 열무국수’를 선보인다. 여기에 대표 메뉴인 열탄불고기를 함께 구성한 ‘고기주는 살얼음 열무국수’도 운영한다.

본가는 시원한 열무냉국수에 만두를 함께 제공하는 ‘만두주는 열무냉국수’를 출시했다. 더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 냉국수에 만두를 더해 식사 만족도를 높인 메뉴다.

돌배기집은 소고기 고명과 열무, 무생채 등 각종 고명을 푸짐하게 올린 매콤한 ‘열무냉국수’를 선보인다.

냉면에 고기 더한 든든한 한 끼 구성

고기 메뉴를 더해 한 끼 만족도를 높인 메뉴군도 강화됐다.

원조쌈밥집은 쌈채소와 수육을 더한 ‘쟁반쌈냉면 수육세트’를 새롭게 선보였다. 인생설렁탕은 직화불고기와 냉면을 함께 즐길 수 있는 ‘고기주는 냉면’을 시즌 한정으로 재출시한다.

제순식당은 ‘김치말이국수’와 제육볶음 세트 메뉴를 운영한다. 시원한 국수와 매콤한 제육볶음을 함께 구성해 여름철 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴로 마련했다.

초계 메뉴로 삼복 보양 수요 대응

삼복 시즌 보양 수요를 겨냥한 초계 메뉴도 선보인다.

역전우동0410은 차갑게 즐기는 ‘초계면’과 매콤새콤한 양념을 더한 ‘초계비빔면’을 운영한다. 미정국수0410은 기존 메뉴를 리뉴얼한 ‘초계국수’를 시즌 메뉴로 선보인다.

더본코리아 관계자는 “유난히 빨리 찾아온 무더위로 입맛을 잃기 쉬운 시기에 고객들이 시원하면서도 든든한 한 끼를 즐길 수 있도록 각 브랜드의 특성을 살린 여름 시즌 메뉴를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 계절 변화와 고객 취향을 반영한 메뉴를 지속 선보이며 만족도 높은 외식 경험을 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

이은비 기자/news@newstap.co.kr

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