더본코리아의 맥주 전문점 브랜드 백스비어(대표 백종원)가 타코 안주부터 데킬라 칵테일까지 멕시칸 콘셉트로 구성한 신메뉴 6종을 새롭게 출시한다고 12일 밝혔다.

이번 신메뉴는 풀드포크 타코, 그릴드치즈 퀘사디아, 빽타코 프리미엄, 프레쉬 타코피자, 데킬라 라임비어, 데킬라 멕시콜라 등 총 6종이다. 여름철 가볍게 즐길 수 있는 멕시칸풍 안주와 데킬라 기반 칵테일을 함께 구성해 안주와 주류의 페어링 선택지를 넓힌 것이 특징이다.

멕시칸풍 안주 4종 선보여

‘풀드포크 타코’는 또띠아에 부드럽게 찢어낸 돼지고기 풀드포크와 신선한 채소를 올린 타코 메뉴다. 맥주와 함께 부담 없이 즐길 수 있는 안주형 메뉴로 구성됐다.

‘그릴드치즈 퀘사디아’는 노릇하게 구운 또띠아 사이에 풀드포크와 모짜렐라 치즈를 채운 메뉴다. 바삭한 식감과 치즈의 고소한 풍미를 살린 점이 특징이다.

‘빽타코 프리미엄’은 바삭한 나초 스낵 위에 야채와 풀드포크, 치즈, 소스를 더한 메뉴다. 가볍게 나눠 먹기 좋은 스낵형 안주로 구성됐다. ‘프레쉬 타코피자’는 얇은 도우 위에 토마토, 신선한 채소, 모짜렐라 치즈 등을 올려 타코의 풍미를 피자 형태로 재해석한 메뉴다.

데킬라 칵테일 2종 함께 출시

주류 메뉴로는 ‘데킬라 라임비어’와 ‘데킬라 멕시콜라’가 함께 출시된다. 두 메뉴는 호세쿠엘보 데킬라를 활용한 칵테일 메뉴다.

‘데킬라 라임비어’는 생맥주를 베이스로 데킬라 샷과 라임을 더해 청량감을 강조했다. ‘데킬라 멕시콜라’는 제로콜라에 데킬라 샷을 더하고 라임을 곁들인 메뉴로, 가볍고 시원한 음용감을 내세웠다.

이번 신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 백스비어 매장에서 만나볼 수 있다.

백스비어 관계자는 “이번 신메뉴는 여름철 가볍게 즐기기 좋은 멕시칸풍 안주와 데킬라 칵테일을 함께 선보여 이국적인 풍미와 색다른 페어링을 즐길 수 있도록 기획했다”며 “앞으로도 다양한 안주와 이에 어울리는 주류 메뉴를 합리적인 가격으로 선보이며 고객 만족도를 높여 나가겠다”고 말했다.

이은비 기자/news@newstap.co.kr

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