더본코리아의 한식요리주점 막이오름이 여름 시즌을 맞아 보양식 대표 식재료인 닭을 활용한 한식 안주 신메뉴 3종을 출시한다고 16일 밝혔다.

막이오름은 그동안 쭈꾸미, 미나리, 굴 등 계절에 어울리는 식재료를 활용한 메뉴를 선보이며 한식요리주점 메뉴 라인업을 강화해 왔다. 이번 신메뉴는 다가오는 복날을 앞두고 여름철 보양식 식사와 안주 수요를 고려해 기획됐다.

신메뉴는 누룽지닭전골, 닭불고기, 닭튀김 등 총 3종으로 구성됐다. 모두 순살 닭고기를 사용해 먹기 편리하도록 한 것이 특징이다.

누룽지닭전골은 진하게 우러난 국물에 누룽지를 더해 구수한 풍미를 살린 메뉴다. 부드러운 닭고기와 누룽지를 함께 즐길 수 있어 든든한 식사 메뉴는 물론, 주류와 곁들이는 안주 메뉴로도 적합하다.

닭불고기는 매콤한 양념에 불맛을 더해 감칠맛을 살렸다. 닭튀김은 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속살의 식감이 조화를 이루는 메뉴로 마련됐다.

이번 신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 막이오름 매장에서 만나볼 수 있다.

막이오름 관계자는 “이번 신메뉴는 여름철 보양식 식사와 안주 수요를 고려해 닭고기를 활용한 한식 안주 메뉴로 기획했다”며 “앞으로도 계절에 어울리는 식재료를 활용해 막이오름만의 한식 안주 라인업을 지속 확대해 나갈 것”이라고 말했다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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