순수본이 맛과 풍미는 살리고 조리 편의성은 높인 여름 보양 가정간편식(HMR) ‘본 양념장어’를 선보인다.

본 양념장어는 민물장어를 고온의 직화 그릴에 빠르게 구워낸 제품이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살리면서 장어 특유의 고소한 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 전문점에서 맛볼 수 있는 민물장어구이의 부드럽고 쫄깃한 식감을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획됐다.

본 양념장어

제품에는 특제 소스가 함께 동봉된다. 소스는 사과 농축액으로 자연스러운 단맛을 냈으며, 가쓰오부시와 다시마로 깊은 감칠맛을 구현했다. 여기에 마늘과 생강을 더해 장어 특유의 느끼함을 줄이고 깔끔한 뒷맛을 살렸다.

조리 방식도 다양하다. 전자레인지 조리는 냉동 상태의 장어를 전용 그릇에 담아 700W 기준 1분 30초만 데우면 된다. 겉바속촉 식감을 살리고 싶을 경우 포장을 제거한 냉동 장어를 170도로 예열한 에어프라이어에 넣고 6~7분간 조리하면 된다. 직화 풍미를 더 느끼고 싶다면 냉장 해동한 장어를 약불에서 천천히 뒤집어가며 팬에 구워 즐길 수 있다.

본 양념장어

제품은 보관과 취식 편의성도 고려했다. 1팩은 장어구이 개별 포장 4봉과 특제 소스 4봉 별첨 구성으로 마련됐다. 가시를 깨끗하게 제거해 어린아이부터 어르신까지 온 가족이 반찬으로 즐길 수 있도록 했다.

활용도도 높였다. 따뜻한 밥 위에 추가 소스와 한입 크기로 썬 장어를 올리면 장어덮밥으로 즐길 수 있다. 남은 소스는 계란밥, 볶음면, 돈가스 소스 등 다양한 요리에 디핑 소스로 곁들일 수 있다.

순수본은 신제품 출시를 기념해 7월 5일까지 네이버 공식 브랜드스토어에서 단독 선론칭 프로모션을 진행한다. 행사 기간 동안 본 양념장어를 최대 약 43% 할인된 특별가로 선보인다. KT멤버십 내 온라인 쇼핑 서비스 ‘쇼핑라운지’에서도 7월 8일부터 15일까지 ‘초복 맞이 최저가 프로모션’을 진행한다. 해당 기획전에서는 본 양념장어와 함께 순수본의 대표 프리미엄 보양식인 ‘본죽 통닭다리 백숙죽’도 할인된 가격에 구매할 수 있다.

순수본 김진아 식품본부장은 “순수본 본 양념장어는 무더위로 기력이 떨어지기 쉬운 여름철 전문점 수준의 프리미엄 장어구이를 집에서 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 기획한 제품”이라며 “풍미는 살리고 편의성은 더해 온 가족이 함께 먹을 수 있는 것은 물론, 특제 소스로 다양한 레시피 활용이 가능한 만큼 올여름 든든한 한 끼 보양이 되기를 바란다”고 말했다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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