비교하고 잘 사는, 다나와 : 가격비교 사이트

다나와 앱
다나와 앱 서비스 목록
다나와 APP
다나와 가격비교 No.1 가격비교사이트 다나와 앱으로
간편하게 최저가를 확인하세요.
- -
QR코드
빈 이미지
다나와 앱 서비스 목록 닫기

만취 인생 31년, 주(酒)믈리에의 담금주 3종 DIY

다나와
2022.04.01. 11:18:07
조회 수
6,446
7
댓글 수
9

공유하기

레이어 닫기

지금 보는 페이지가 마음에 든다면
공유하기를 통해 지인에게 소개해 주세요.

로그인 유저에게는 공유 활동에 따라
다나와 포인트가 지급됩니다.

자세히 >

URL이 복사되었습니다.
원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.

레이어 닫기


알싸했던 겨울이 물러나고, 봄바람이 살랑이기 시작하는 봄. 봄이 왔다. 쌉싸름한 술 한 잔으로 몸을 데우던 겨울과 달리, 봄에는 달달한 술이 당기는 건 그녀뿐일까. 얼마 전, 막걸리를 직접 만들어 먹은 뒤 손맛을 알게 된 그녀. 막걸리는 성공했으니, 이번엔 어떤 술을 만들어볼까 고민하던 그녀는 감성적인 외관, 기다림의 미학이 담겨 있는 담금주를 만들기로 한다.



보통 담금주라 함은 매실이나 인삼 등 어머니들께서 해마다 담그시던 것들을 익숙히 떠올릴 수 있다. 하지만 최근 들어 감성적인 담금주 키트들이 출시되어 젊은 소비자들도 많이 찾고 있다. 그녀 또한 3n살의 나이에도 소녀감성을 가지고 있는 여자인지라, 고심 끝에 여러 제조사의 담금주를 골라보았다. 그녀가 선택한 담금주는 술판다의 ‘국화주’(현재 최저가 11,489), 담향의 ‘애정주’(시중 판매가 약 14,700원), 묘약의 ‘하루 종일 너만 생강해’(현재 최저가 16,140)이다. 


백문불여일견. 두 친구는 제품이 도착하자 만들고싶은 마음에 담금용 소주를 사들고 왔다. 지금부터 그들의 생생한 담금주 제조 과정을 아래 영상을 통해 확인해보자.


▲ 패키지 까고(?) 술 붓고 잠그면 끝!


담금주 만들기 공통적인 주의 사항


1. 담금주는 시간이 지나면서 원료가 알코올을 흡수해 양이 줄어들기 때문에 추가로 술을 넣어주어야 한다. 

2. 뚜껑을 잘 밀봉하고 설탕이 잘 녹고 재료가 잘 섞이게 흔들어 준다.

3. 햇빛과 산소에 의해 색과 향이 퇴색될 수 있으니 밀봉하여 서늘한 그늘에서 보관한다. 

4. 내용물이 잘 섞일 수 있게 가끔씩 흔들어 주면 좋다. 



 

▲ 술 담그고 한 시간 후 


이렇게 완성된 담금주 3종. 모두 30도의 담금용 소주를 사용했는데, 한 시간 후부터 맑은 색을 띠었지만 시간이 갈수록 재료에서 색이 우러나와 노랗게 변했다.


▲ 술 담그고 15일 후(좌) / 한 달 후(우)


전체적으로 노랗게 변한 모습을 볼 수 있다. 생각해 보면 귤, 국화, 생강이나 배 등 엇비슷한 색깔의 재료이기 때문에 큰 차이 없이 노란색으로 우러나온 것. 시중 판매되는 다른 제품들을 살펴보았을 때 히비스커스나 복분자, 딸기 등 빨간색을 내는 재료 외에는 어떤 재료든 노란색으로 숙성되는 것을 확인했다. 


그리고 약 1달 뒤. 진하게 묵혀둔 담금주를 꺼냈다. 맑은 색과 청량한 맛, 향을 가지고 있을 거라는 예상과 달리 실로 경악스러운 평가가 터져 나왔다. 사실 필자가 주믈리에가 아닌 알쓰가 아니었나 진지하게 고민해 보던 시간이었다. 자세한 이야기는 아래 영상을 확인해 보자.


▲ 비명이 난무하는 담금주 3종 시음평




토하느라 정신 없었던

주믈리에와 친구의 진솔후일담


▲ 술판다 '국화주'(11,489)


주믈리에: 뚜껑을 열었을 때부터 진향 쑥이 확 번져서 인상 깊은 술이었어

친구: 맞아. 그래도 향을 덮어버릴 정도로 단맛이 강해서...

주믈리에: 다른 제품처럼 빙탕이나, 스테비아 잎을 사용해서 은은한 단맛이었다면 좋았을 텐데...

친구: 국화주를 먹어야 한다면 어떤 음식에 페어링 하기 좋을 것 같아?

주믈리에: 음... 삼계탕이나 각종 보양식에 반주와 어울릴 것 같아.


▲ 묘약 '하루종일 너만 생강해'(16,140)


주믈리에: 내가 자꾸 위스키를 언급했긴 한데... 첫 술이라 그런지 그만큼 강렬했어.

친구: 그 말 공감해~ 재료 속에서 우러난 맛이 예사롭지 않았지.

주믈리에: 빙탕이 들어가서 그런지 국화주보단 은은한 단맛이 있었지? 

친구: 맞아 엄청 달진 않았던 것 같아.

주물리에: 그리고 생강과 레몬이 들어가서 그런지 전체적으로 향이 강하긴 했지~


▲ 담향 '애정주'


주믈리에: 난 스테비아 잎이 들어갔다고 해서 어떤 단맛이 나는지 기대했거든~

친구: 그러니까 은근히 단맛이 높지 않았는데 끝 맛의 향긋함이 있었지?

주믈리에: 이 술이야말로 탄산수나 토닉워터에 새콤달콤 잘 어울릴 것 같아.

친구: 어떤 안주와 페어링이 잘 맞을 것 같아?

주믈리에: 음... 세 가지 중에서는 가장 부드러운 편이라 치즈나 과일 안주와 어울릴 것 같아!





기획, 편집 / 다나와 김명신 kms92@danawa.com

글, 사진 / 문유진 news@danawa.com

(c)가격비교를 넘어 가치쇼핑으로, 다나와(www.danawa.com)

공감/비공감

공감/비공감안내도움말 보기
유용하고 재미있는 정보인가요?
공감이 된다면 공감 버튼을, 그렇지 않다면 비공감 버튼을 눌러 주세요!
공감이나 비공감을 선택 하는 경우 다나와 포인트를 적립해 드립니다. ※ 공감 버튼의 총 선택 횟수는 전체 공개입니다. 비공감 버튼의 선택 여부는 선택한 본인만 알 수 있습니다.
저작권 안내
크리에이트 커먼즈 저작자 표시 필수 상업성 이용 불가 컨텐츠 변경 불가
저작권 안내
저작권 표시 필수
상업성 이용 불가
컨텐츠 변경 불가
* 본 내용은 위의 조건을 충족할 시, 별도의 허가 없이 사용이 가능합니다.
최신 전문가 리뷰 전체 둘러보기
1/1
선물하기 좋은 해외여행용 휴대용 배터리, 벨킨 부스트차지 파워뱅크 10K With Display (BPB027) 브레인박스
샐러리맨은 시원하게 쉬고싶다!! (5) 동영상 있음 다나와
본격적인 와이파이7 시대를 위하여 EFM ipTIME BE6500PX-E 무선랜카드 브레인박스
노트북은 돌고 돌아 결국 LG 그램으로... LG전자 그램16 16ZD90RU-GX54K[노리다] 동영상 있음 다나와
PCIe 5.0으로 확고한 성능 우위, 마이크론 Crucial T710 4TB 아스크텍 보드나라
[시승기] BYD 씰 다이내믹 AWD '中 전기차 기술력, 이 정도 일줄은…' (1) 오토헤럴드
화이트 바디에 RGB 감성, 캔스톤 X9BT 블루투스 스피커 [써보니] 위클리포스트
압도적 성능으로 무장한 최고급형 게이밍 PC, 레노버 LEGION T5 30AGB10 90YJ002YKA 노트포럼
언제나 최고의 4K 게이밍 환경을 제공하는 노트북, MSI 레이더 18 HX AI A2XWIG-U9 UHD+ Mini LED W11 케이벤치
[체험기] 더 박진감 넘치는 전장이 온다 '슈퍼바이브' 게임동아
아재감성 뿜뿜 레트로 스타일, 키감은 더 좋아! 1stPlayer NEO87 레트로 [써보니] (1) 위클리포스트
대반전 아이디어..! 갤럭시Z 폴드7 이라서 가능한 가성비 케이스 살펴봤습니다! (폴드7 이 없다? 가져가세요 ) 동영상 있음 라이브렉스
다나와 표준PC? 할말은 해야겠습니다! 7월 5060Ti 게이밍 PC 동영상 있음 딴트공 말방구 실험실
닌텐도 스위치2 두 번 떨구고 구매, SUPCASE UB PRO 풀세트 언박싱 #unboxing #supcase 동영상 있음 DmonkTV
One UI 8.0, 이정도면 폴드 구매이유서 아님? (갤럭시 Z 폴드 7) (3) 동영상 있음 고나고
마우스 시장이 가성비로 정상화 되어버렸다.. (일반인 기준) 마우스 고르는 쉬운 방법 동영상 있음 다나와
이렇게 예쁜데 성능까지 좋으면 반칙? 국내 정발로 만나보는 에디파이어 QR30 (3) 동영상 있음 무적풍화륜
복합기 끝판왕?! 캐논 MAXIFY GX7192 모든 기능 써봤습니다! 동영상 있음 도레
삼계탕 1등 뽑기~ 8종 리뷰 동영상 있음 맛상무
안정적인 무선 와이파이6E 를 사용하고 싶다면, EFM ipTIME AX5400PX (11AX 2x2, WIFI-6E) 브레인박스
이 시간 HOT 댓글!
1/4