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테크팁

거품기 없이 라떼 만들기

쉐어하우스
2013.11.20. 11:53:51
조회 수
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댓글 수
1

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거품기 없이 라떼 만들기

일교차도 없이 그냥 밤낮으로 추운 겨울이 다가오는 요즘... 차디찬 공기에 머리는 띵, 목은 따끔따끔~ 감기기운이 나를 향해 덮쳐오는 때... 면역력과 피로회복에 좋다는 차를 찾아서 먹는 에디터! 하지만 늘 똑같이 먹는건 뭔가 심심하다면?! 카페에서 만든 것 처럼 부드러운 우유가 들어가 있는 라떼로 만들어보세요. 어떻게? 지금 이 방법만 있으면 언제 어디서든 라떼 제조 가능! 지금 바로 보여드릴게요~

 

이럴 때 좋아요!

  • 집에서도 카페처럼 라떼음료를 내 맘대로 즐기고 싶다면

이럴때 싫어요!

  • 여러분이 집에 라떼 거품기를 가지고 있을 줄은 몰랐어요.

 

 

준비물: 우유, 꿀홍삼음료, 텀블러, 머그컵, 호두, 숟가락, 전자레인지


how-to-make-a-latte

풍성한 거품이 매력적인 허니홍삼라떼 만들기 (feat. 호두알)


거품을 만드는 원리는?
라떼나 카푸치노를 만들 때에는 우유를 잘게 분산시켜야 하는데, 알루미늄 호일을 뭉치면 표면이 울퉁불퉁해지면서 우유를 잘 분산시켜주는 역할을 해요! 그리고 쿠킹호일에는 구멍이 많이 있는데 이 구멍으로 우유 분자들이 이동하면서 거품을 만들어내는 원리랍니다. 울퉁불투한 호두가 뭉친 호일의 역할을 대신하면서 부드럽고 풍성한 거품을 만들어 줘요.

 

스텝1. 준비물을 세팅해주세요.

how-to-make-a-latte 02

 

스텝2. 우유를 머그컵에 부어주세요.
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스텝3. 우유를 전자레인지에 1분정도 따뜻하게 데운 후 텀블러에 따라주세요.

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스텝4. 크고 단단하고 굴곡이 많은 호두를 골라서 투하! 4~5개면 충분해요.

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호두를 넣기 전에 가루를 최대한 털어줘야 우유에 호두 잔해가 덜 남아요. (사실 호두 가루는 먹어도 맛있는데...)
 

스텝5. 쉐키루쉐키루 마구 흔들어주세요!

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뚜껑을 꼬옥! 닫았는지 확인! 그렇지 않으면 우유파티 하게 된답니다...
우유 거품이 올라오기 때문에 너무 많은 양을 넣으면 넘칠 위험이 있어요.
오홋 거품...! 풍성한 거품을 보라...!
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스텝6. 텀블러에서 호두를 모두 건져주세요.

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취향에 따라 먹어도 무방해요! 먹으면 오독오독... 고소하고 마이!
 

스텝7. 머그컵에 꿀홍삼 음료를 15초 정도 쪼록~ 넣은 후 우유도 넣은 후 잘 섞어주세요.

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스텝8. 텀블러에 남은 거품을 숟가락으로 쓱쓱 모아서 넣어주세요. 몽실몽실한 거품을 위해♡

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풍성하고 부드러운 거품이 매력적인 허니홍삼라떼 완성!
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찰진 거품...

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만드는 방법 영상으로 보기

 

 

 

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