[타르트 재료]
박력분 150g
아몬드가루 40g
무염버터 95g
달걀 노른자 1개
슈가파우더 50g
소금 1g
딸기 1팩
애플민트 적당량
[필링 재료]
크림치즈 170g
플레인요거트 100g
설탕 30g
레몬즙 1T
생크림 100g
[조리 순서]
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1. 실온에 꺼내 둔 버터를 먼저 섞고 슈가파우더와 소금을 넣고 더 섞는다
2. 잘 섞였으면 달걀 노른자를 넣어 섰는다
3. 다 섞이면 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣는다
4. 한 덩이로 뭉친 후 비닐에 넣어 냉장고에서 1시간 휴지시킨다
5. 반죽을 밀대로 납작하게 밀고 틀에 펴 넣은 후 포크로 구멍을 낸다
그리고 180도로 예열된 오븐에 15분 굽는다
6.? 크림치즈, 플레인요거트, 설탕, 레몬즙을 넣고 섞다가 휘핑한 생크림도 넣어 섞는다
7. 타르트지를 식히고 필링을 가득 채운다
8. 잘 씻은 딸기를 차곡차곡 쌓는다
9. 애플민트로 장식하면 완성!
집에서 직접 구운 타르트로
카페 못지 않은 디저트 타임 가져보아요~!!
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