가능한~ 빨간 색이~ ‍♀‍♀아니죠!

요리를 따라해보시면 고기 없어도 맛있는 두루치기가 나온다는 사실!

오늘은 빨간맛이 일품인 두루치기 한그릇 어떠세요?

*재료

두부 300g(1모), 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청양고추 1개, 물 500mL,

멸치다시팩 1개, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술,

설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 참깨 약간

*레시피

1. 두부는 먹기 좋게 12등분으로 썰어주고,

양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.

2.냄비에 물과 멸치다시팩 1개를 넣고, 가스불은 강불로 켜주세요.

냄비의 물이 팔팔 끓기 시작하면 5분 정도 더 끓여 멸치다시팩의 육수를 내줍니다.

*멸치다시팩 육수는 200ml를 준비해주세요.

팁! 멸치다시팩 육수 대신 시판용 사골육수를 사용하셔도 좋아요!

3. 그릇에 간장, 고추장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 멸치다시팩 육수를

넣고 골고루 섞어주시면 양념장이 완성됩니다.

4. 달군 팬에 들기름을 전체적으로 둘러준 뒤, 중불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

두부가 노릇해지면 양념장을 모두 넣고 양파, 대파, 청양고추를 넣어 국물이

자작해질 때까지 끓여준 뒤 참깨를 솔솔 뿌려주시면 완성!

팁! 두부를 들기름에 구우면 더욱 고소해요!

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[간단하지만, 맛있는 레시피껌,easy!]

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제공: 에브리맘