국제적 환경 보호 지역에서 천일염을 생산하는 태평염전이 김장철을 맞아 특별 할인 행사를 진행하며, 김치의 감칠맛을 살려줄 프리미엄 천일염 3종을 최대 30% 할인된 가격으로 선보인다.

첫 소금으로 만든 ‘맛있는천일염’과 3년 숙성 제품

이번 행사에서는 소금장인들이 직접 챙겨 가족과 지인에게만 나누던 귀한 ‘첫 소금’으로 만든 ‘맛있는천일염’과 ‘3년 숙성 맛있는천일염’을 만나볼 수 있다. 첫 소금은 비가 온 뒤 깨끗하게 청소된 염전에 신간수를 주입해 처음으로 채취한 소금으로, 염도가 높고 순도가 뛰어나다.

‘맛있는천일염’은 이 첫 소금을 1년 이상 간수를 제거하며 숙성시킨 제품으로, 짭짤한 첫맛과 은은한 단맛이 조화를 이루어 김치 간 맞추기에 알맞다. ‘3년 숙성 맛있는천일염’은 2022년에 생산된 첫 소금을 3년간 숙성해 미네랄 균형과 염화나트륨 농도가 최적화된 제품으로, 김장용 소금으로 인기가 높을 전망이다.

전통 방식 그대로, 귀한 ‘토판천일염’ 출시

이번 행사에서는 전통 염전 방식으로 생산되는 ‘토판천일염’도 함께 선보인다. 토판천일염은 바닥재를 깔지 않은 갯벌 위에서 자연 그대로의 결정 과정을 거치며 생산되기 때문에 일반 천일염보다 색이 어둡고, 맛이 깊고 풍부하다. 생산량이 매우 제한적이어서 ‘귀한 소금’으로 불리며, 프랑스의 명품 소금 ‘게랑드 소금’과 같은 방식으로 만들어진다.

절임배추 사전예약, 4천포기 한정 판매

염전을 직접 운영하는 태평염전은 배추 절이기의 번거로움을 덜기 위해 ‘토판염절임배추’도 함께 준비했다. 토판천일염으로 절인 싱싱한 배추를 사전예약을 통해 4천포기 한정 판매하며, 11월부터 순차적으로 배송을 시작한다. 토판염으로 절인 배추는 김치의 아삭한 식감이 오래 유지되는 것이 특징이다.

이번에 판매되는 제품은 모두 20㎏ 단위로, 맛있는천일염 34,000원, 3년 숙성 맛있는천일염 49,000원, 토판천일염 84,000원이다. 절임배추(20㎏, 6~8포기)는 정가 60,000원에서 10월 말까지 10% 할인된 54,000원에 구매할 수 있다.

태평염전 관계자는 “김장은 한 해 식탁의 맛을 결정하는 중요한 행사인 만큼, 더 맛있는 김치를 담글 수 있도록 최적의 천일염 3종을 준비했다”며 “이번 행사를 통해 많은 소비자들이 태평염전의 프리미엄 천일염을 경험하길 바란다”고 전했다.

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