웰니스 천국인 호주 시드니, 어디서부터 어떻게 즐겨야 할지 막막하다면? 이 3가지 액티비티와 3곳의 호텔만 기억해도 반은 성공이다.

■ACTIVITY
선상 위 사우나부터 바다 위 요가까지, 시드니에서 만나는 특별한 웰니스 경험 3가지.

시드니 바다 위 사우나?
Wellness Afloat
수영복 차림으로 사우나에 앉았다. 온도는 80℃를 향해 달려가는 중. 달궈진 공기에 이마에는 땀이 송골송골 맺힌다. 여기까지만 보면 핀란드 어디쯤이라고 해도 믿겠다. 그런데 고개를 들면 이야기가 달라진다. 커다란 통창 너머로 시드니 하버가 출렁인다. 선상에서 사우나와 콜드 플런지를 즐기는 플로팅 웰니스 프로그램, ‘웰니스 어플로트(Wellness Afloat)’의 풍경이다. 피어 원(Pier One)의 전용 선착장에서 작은 보트에 올라 하버 브리지 아래를 지나면 베리스 베이(Berry’s Bay)에 정박한 수상 공간 ‘The ARK’에 닿는다. 이동 시간은 10분 남짓. 시드니에서는 웰니스를 즐기러 가는 길마저 하버 크루즈다.

The ARK의 중심에는 장작으로 열을 내는 ‘시더 사우나’가 있다. 내부 온도는 약 80℃까지 올라간다. 한껏 몸을 달구고 나면 이번에는 정반대다. 차가운 물에 몸을 담그는 ‘콜드 플런지’ 차례. 뜨거운 사우나와 차가운 물을 번갈아 경험하는, 일명 ‘콘트라스트 테라피(Contrast Therapy)’다. 80℃ 사우나에서 나온 직후에는 세상 어떤 차가움도 반가울 것 같다가도, 막상 눈앞에서 시드니 하버가 출렁이면 발가락부터 망설여진다. 그때 관광청 직원이 한마디 거든다. “눈 딱 감고 한 번에 뛰어들어야 재밌어요!” 에라, 모르겠다. 그대로 바다에 풍덩! 순간 머릿속 잡생각이 싹 사라지고, ‘차갑다’는 감각 하나만이 온몸을 강타한다. 다시 사우나로 돌아오니 조금 전까지 뜨겁다며 투덜거리던 그 공간이 천국처럼 느껴진다.

보트는 최대 12명까지 수용할 수 있어 가족이나 친구들끼리 공간을 통째로 빌려 프라이빗한 파티를 즐기는 이들도 많단다. 마침 우리와 계절이 반대인 시드니에는 여름이 찾아오고 있다. 바다 위에서 즐기는 이색 웰니스를 경험하기에 더없이 좋은 때다.

흔들려야 제맛인 요가
Flow mOcean SUP Yoga
요가에서 가장 중요한 게 균형이라면, 아예 바다 위에서 해 보는 건 어떨까. 맨리의 아침, 매트 대신 스탠드업 패들보드(SUP) 위에 올라섰다. 양발을 조금만 잘못 디뎌도 보드가 좌우로 흔들리고, 잔잔한 파도 하나에도 몸이 즉각 반응한다. 평소라면 아무렇지 않게 해냈을 자세도 바다 위에선 난도가 수직 상승한다. 우아하게 버텨 보겠다고 발가락 끝에까지 힘을 주다 보면 어느 순간 깨닫는다. 오늘의 목표는 완벽한 자세가 아니라 물에 빠지지 않는 것이라고.

플로우 모션(Flow mOcean)은 맨리를 기반으로 10년 넘게 운영해 온 바다 전문 요가 프로그램이다. SUP 요가를 비롯해 카약 요가, 비치 요가 등 다양한 액티비티를 진행한다. 이번에 경험한 SUP 요가는 육지에서 패들링 방법과 기본 동작을 익히는 것으로 시작한다. 이후 직접 노를 저어 10~15분가량 바다 위로 이동해 약 60분 동안 수련한다. 그렇다고 숙련자만의 영역은 아니다. 초보자도 충분히 참여할 수 있고, 보드 위에서 자신의 수준에 맞춰 동작을 조절하면 된다. 실제로 동행자 중에는 수영을 전혀 못하는 사람도 있었는데, 체험이 끝날 무렵에는 누구보다 환하게 웃고 있었다.

이 경험이 특별한 이유는 결국 맨리라는 장소에 있다. 도심에서 페리를 타고 바다를 건너 도착한 동네에서 다시 패들보드에 올라 바다로 나간다. 스튜디오의 음악 대신 파도 소리를 듣고, 천장 대신 탁 트인 시드니의 하늘을 바라보며 몸을 움직인다. 마지막 사바사나(수련을 마친 뒤 누워서 몸과 마음을 이완하는 휴식 자세)에서는 보드 위에 그대로 누워 손끝을 물에 담글 수도 있다. 맨리에서는 바다가 그저 바라보는 풍경에 머물지 않는다. 서핑하고, 수영하고, 패들링하고, 심지어 요가까지. 온몸으로 바다를 즐길 수 있는 곳이다. 그러니 조금 흔들려도 괜찮다. 어차피 빠져도 맨리 바다다.

먹어야 비로소 보이는 것들
Royal Botanic Garden
로열 보타닉 가든에서 만난 식물들은 꽤 바쁘다. 어떤 건 음식이 되고, 어떤 건 약이 되고, 또 어떤 건 생활에 필요한 도구가 된다. 이곳의 ‘부시 터커 투어(Bush Tucker Tour)’에 참여하면 호주 원주민인 퍼스트 네이션(First Nations) 가이드와 함께 약 1시간 동안 정원을 거닐며 식물에 얽힌 이야기를 들을 수 있다. 부시 터커란 호주 원주민들이 전통적으로 먹어 온 야생 식재료를 뜻한다. 투어의 주요 무대는 ‘카디 잠 오라(Cadi Jam Ora)’. 시드니 일대의 전통적 토지 소유자인 가디갈(Gadigal) 원주민의 역사와 식물 문화를 소개하는 정원이다. 원주민들이 오랫동안 식물을 어떻게 먹고 활용해 왔는지 듣다 보면, 평범해 보이던 풀과 나무도 새삼 다르게 보이기 시작한다.

투어가 끝났다고 체험까지 끝난 건 아니다. 이번에는 식물이 접시 위로 자리를 옮긴다. 가든 안 레스토랑 ‘보타닉 하우스(Botanic House)’에서는 셰프 루크 응우옌(Luke Nguyen)이 호주 토종 식재료에서 영감을 받아 구성한 베트남풍 테이스팅 메뉴를 선보인다. 가리비와 캐비아를 곁들인 베트남식 미니 팬케이크 ‘반콧(Bánh Khọt)’부터 새우를 올린 고구마 튀김 ‘반똠(Bánh Tôm)’, 소갈비 쌀국수, 양고기 커리, 참깨 찹쌀 경단 디저트까지. 하나같이 맛있었지만, 특히 인상적인 건 익숙한 베트남 요리에 호주 토종 식재료를 더한 색다른 조합이었다. 조금 전까지 정원에서 보고 배웠던 식물들이 식탁 위에서는 또 다른 매력으로 다가온다.

몸을 움직이고 쉬는 것만이 웰니스의 전부는 아니다. 내가 서 있는 땅과 그곳에서 살아온 사람들의 이야기를 듣고, 그 땅에서 난 것을 직접 혀끝으로 감각하는 일도 제법 근사한 회복법이다. 아는 만큼 보인다고 했던가. 여기서는 한술 더 떠야겠다. 먹어 본 만큼 보인다.

■HOTELS
시드니에서 웰니스를 경험하기 좋은 호텔 3

웰니스 여행의 시작은 호텔에서
Capella Sydney
시드니까지 왔는데 호텔에만 있기 아깝다고? 카펠라 시드니라면 얘기가 달라진다. 도심 한복판의 유서 깊은 건물을 품은 카펠라 시드니 6층에는 아예 웰니스 공간이 한 층을 통으로 차지한다. 핵심은 ‘아우리가 스파(Auriga Spa)’. 스파 트리트먼트는 물론 20m 길이의 실내 온수 수영장과 사우나, 스팀룸, 아이스 파운틴, 피트니스센터와 요가 플랫폼까지 갖췄다.

객실에서는 호주 필라테스 브랜드 플루이드폼(Fluidform)의 20분짜리 운동 프로그램도 이용할 수 있다. 호텔의 최대 장점은 웰니스를 거창한 일정으로 만들 필요가 없다는 것. 아침에는 수영하고, 낮에는 시드니를 걷고, 돌아와 사우나에서 몸을 녹인 뒤 스파로 하루를 마무리하면 된다. 여행 중에도 잘 움직이고 잘 쉬고 싶은 사람에게 이만한 베이스캠프가 또 있을까. 시드니에서의 웰니스 여행, 어쩌면 좋은 호텔 하나 고르는 것부터 시작일지도 모르겠다.

‘최고의 수영장’을 품은 호텔
The Langham Sydney
시드니의 화려한 스카이라인에서 살짝 비켜난 역사적인 동네, 밀러스 포인트(Millers Point). 이곳에 자리한 더 랭함 시드니는 번잡한 도심에서 잠시 숨을 고르기 좋은 호텔이다. 웰니스의 중심은 ‘더 데이 스파 바이 촨(The Day Spa by Chuan)’. 다양한 스파 트리트먼트와 스팀룸, 피트니스 시설을 갖췄지만 단연 눈길을 끄는 건 20m 길이의 실내 온수 수영장이다. 2026년 미국 여행 전문지 <트래블+레저(Travel + Leisure)>의 럭셔리 어워즈에서 ‘최고의 수영장(Best Pool)’으로 선정된 곳이기도 하다.

천장에는 남반구의 밤하늘을 본뜬 별자리가 펼쳐지고, 벽면에는 1990년대 본다이 비치의 풍경이 그려져 있다. 물 위에 가만히 몸을 띄운 채 천장의 별을 바라보고 있으면 시드니 한복판이라는 사실도 잠시 잊는다. 하루 종일 도시를 누빈 뒤 스파에서 피로를 풀고, 별빛 아래서 느긋하게 몇 바퀴 헤엄치는 것. 더 랭함에서는 ‘잘 쉬는 일’조차 낭만적이다.

웰니스도 W답게
W Sydney
웰니스라고 꼭 고요할 필요는 없다. 달링 하버를 마주한 W 시드니는 쉬는 순간마저 꽤 화려하다. 호텔 곳곳에는 호주 특유의 자유분방하고 장난기 넘치는 기질을 뜻하는 ‘래리킨(Larrikin)’ 정신이 녹아 있다. 대담한 색채와 유쾌한 디자인만 봐도 그 성격이 드러난다. 웰니스 시설도 과연 W답다.

2층 ‘어웨이 스파(AWAY Spa)’에는 5개의 트리트먼트룸과 사우나, 스팀룸, 휴식 공간을 갖췄고, 29층 ‘웻 데크(WET Deck)’에는 달링 하버가 180도로 펼쳐지는 30m 길이의 야외 온수 인피니티 풀이 자리한다. 22층에는 별도의 실내 수영장도 있다. 이쯤 되면 W 시드니가 생각하는 웰니스가 무엇인지 감이 온다. 눈앞에 펼쳐진 시드니의 풍경을 즐기고 물속에서 마음껏 에너지를 발산하는 것. 잘 쉬는 방법에 정답이랄 게 있을까. 웰니스에도 여러 성격이 있다면 이곳은 확실히 ‘E’다.

글 사진 곽서희 기자 취재협조 뉴사우스웨일즈주관광청