푸른 산맥을 배경으로 즐기는 근사한 식사부터 역사적인 호텔의 애프터눈 티까지. 풍경만큼이나 오래 기억에 남을 호주 블루마운틴의 미식 명소 4곳을 소개한다.

통창 너머 쏟아지는 블루마운틴
Hydro Majestic

레스토랑에 들어서는 순간, 거대한 통창 너머로 블루마운틴의 산맥이 쏟아질 듯 밀려온다. 이 비현실적인 풍경을 만날 수 있는 곳은 메들로 배스(Medlow Bath)의 절벽 위에 자리한 ‘하이드로 마제스틱’. 1904년 문을 이 호텔은 120년이 넘는 역사와 화려한 건축미로 유명하다.

특히 메갈롱 밸리(Megalong Valley)를 한눈에 조망할 수 있는 레스토랑 ‘윈터가든(Wintergarden)’은 그 자체로 방문할 이유가 충분하다. 풍경에 마음을 빼앗긴 것도 잠시, 이번에는 영국식 애프터눈 티가 등장한다.

3단 트레이를 가득 채운 앙증맞은 샌드위치와 갓 구운 스콘, 알록달록한 디저트까지. 눈앞의 산맥을 배경으로 따뜻한 차와 달콤한 디저트를 즐기고 있자니 잠시 귀족이 된 듯한 기분마저 든다. 단언컨대, 블루마운틴에서 누릴 수 있는 가장 우아한 호사 중 하나다.

블루마운틴에서 만난 아시아의 맛
Miss Lilian

호주 여행 중 느닷없이 아시아 음식이 당긴다면? 카툼바의 ‘미스 릴리안’으로 향하자. 럭셔리 호텔 ‘아더 릴리안펠스 블루마운틴’ 부지 안에 자리한 레스토랑으로, 호텔 투숙객이라면 걸어서 편하게 방문할 수 있다. 에코 포인트 전망대에서도 도보 약 5분 거리라 관광 전후 들르기에도 제격.

메뉴는 베트남과 태국, 중국 광둥 지역의 음식에서 영감을 얻었다. 쌀국수부터 수제 딤섬, 아시아풍 소스를 곁들인 요리까지 선택지도 다채롭다. 천장에 매달린 빈티지 새장 장식과 푸른색 도자기 식기는 이곳만의 독특한 분위기를 완성한다. 정통 아시아 음식점이라기보다는 여러 나라의 맛을 자유롭게 풀어낸 감각적인 다이닝 공간에 가깝달까. 여행 중 입맛에 유쾌한 변화를 주기 좋은 곳이다.

뷰 맛집인 줄 알았더니
Echoes Restaurant

블루마운틴의 또 다른 뷰 맛집. 절벽 끝에 자리한 에코스 부티크 호텔의 레스토랑 ‘에코스’다. 통유리창과 야외 테라스 너머로 제이미슨 밸리(Jamison Valley)의 장대한 풍경이 펼쳐져, 식사를 시작하기도 전에 감탄부터 터져 나온다.

메뉴는 호주산 식재료에 아시아의 풍미를 더한 현대식 호주 요리. 지역에서 생산된 식재료를 적극적으로 활용하고, 레몬그라스나 칠리 같은 아시아 식재료로 맛에 개성을 더한다. 그런데…, 막상 식사를 시작하니 창밖 풍경보다 접시 위의 요리에 더 마음을 빼앗겼다.

특히 필자가 주문한 오리 가슴살 요리는 이번 호주 여행을 통틀어 단연 최고의 한 접시였다. 나이프가 부드럽게 들어갈 만큼 연한 육질에 입안 가득 퍼지는 풍부한 감칠맛까지. 처음에는 풍경에 정신이 팔려 음식에 집중하기 어려울 줄 알았는데, 웬걸. 어느새 창밖보다 접시를 더 열심히 들여다보고 있었다. 절경을 보러 왔다가 뜻밖의 인생 요리를 만났다.

산골 마을의 반전 있는 미식
BLAQ Restaurant

관광청 직원이 이번 여정에서 블루마운틴 최고의 맛집으로 손꼽은 곳. 블랙히스(Blackheath)의 부티크 호텔 ‘카이아(Kyah)’ 안에 자리한 레스토랑 ‘블랙(BLAQ)’이다.

지역에서 생산된 식재료에 세계 각국의 조리법과 풍미를 접목한 현대식 호주 요리를 선보이는데, 셰프가 자신의 멕시코 문화적 배경을 요리에 녹여내 독창적인 맛을 완성하는 게 특징.

뉴사우스웨일즈주 와인을 중심으로 구성한 와인 리스트도 눈여겨볼 만하다. 격식을 갖춰야 하는 파인 다이닝보다는 세련되면서도 편안한 분위기라 부담 없이 식사를 즐기기에도 딱이다. 블루마운틴에서 특별한 저녁 식사를 계획하고 있다면 ‘관광청 직원의 픽’을 믿고 방문해 봐도 좋겠다.

■시드니와 블루마운틴 사이, ‘여기도’ 잠깐 들러볼까?

시드니에서 블루마운틴까지 향하는 여정의 즐거움은 목적지에 도착하기 전부터 시작된다. 이동하는 시간마저 여행의 일부로 만들어 줄 2곳에 주목하자.

사과 농장에서 즐기는 달콤한 쉼표
Bilpin Cider

시드니에서 블루마운틴으로 향하는 북쪽 드라이브 코스에는 사과 산지로 이름난 작은 마을 빌핀(Bilpin)이 있다. 이곳에 자리한 ‘빌핀 사이더(Bilpin Cider)’는 사과로 만든 수제 사이더를 맛볼 수 있는 농장이다.

청량한 탄산과 상큼한 사과 향이 매력적인 사이더는 알코올과 무알코올 제품을 모두 갖추고 있어 운전자도, 아이들도, 부담 없이 즐길 수 있다. 음료 한 잔을 골랐다면 이제 농장을 둘러볼 차례.

드넓은 잔디밭에서 느긋하게 시간을 보내거나 알파카, 당나귀, 염소 등 농장에 사는 동물들과 인사를 나눠도 좋다. 목적지를 향해 서두르기보다 잠시 차를 세우고 호주의 목가적인 풍경에 머물러 보는 시간. 빌핀에서는 잠깐의 경유도 제법 근사한 여행이 된다.

EDITOR’S TIP!
이곳에서 꼭 맛봐야 할 또 하나의 별미는 애플파이! 함께 방문한 일행 모두가 ‘인생 애플파이’라며 입을 모아 극찬했을 정도다. 사이더만 마시고 돌아간다면 두고두고 아쉬울 맛이니 절대 놓치지 말 것.

코알라와 눈 맞추는 특별한 시간
Sydney Zoo

시드니에서 블루마운틴으로 향하는 길, 호주의 동물들과 특별한 만남을 가져보는 건 어떨까. 시드니 서부 이스턴 크리크(Eastern Creek)에 자리한 ‘시드니 동물원’은 호주 토종 동물부터 세계 각지의 야생동물까지 150종 이상을 만날 수 있는 곳이다.

코알라와 캥거루는 물론 쿼카, 웜뱃, 태즈메이니아데블 등 호주를 대표하는 동물들과 기린, 사자, 코끼리까지 한자리에서 만날 수 있다. 평탄하게 조성된 관람 동선 덕분에 산책하듯 편안하게 둘러볼 수 있다는 것도 장점.

특히 추천하는 건 코알라를 가까이에서 만나는 ‘코알라 인카운터(Koala Encounter)’ 체험이다. 사육사의 안내에 따라 코알라에게 직접 먹이를 건네고 기념사진도 남길 수 있다. 호주까지 왔는데 코알라를 멀리서 바라보기만 하기 아쉬웠다면 놓치지 말 것.

EDITOR’S TIP!
코알라 인카운터는 일반 동물원 입장권과 별도로 예약해야 하는 유료 체험이다. 운영 시간과 요금, 참여 조건은 방문 전 공식 홈페이지에서 확인하자.

글·사진 곽서희 기자