식품용 살균제는 식품 표면의 미생물을 없애고 식중독 발생을 예방하기 위해 사용하는 살균소독제입니다.
특히 식중독 위험이 큰 여름철에는 주로 생으로 먹는 과일과 야채 등을 식품용 살균제로 살균해 주는 것이 좋은데요. 그럼 식품용 살균제를 안전하게 사용하는 방법을 알아볼까요?
◆ 식품용 살균제의 올바른 사용 방법
1. 식품용 살균제를 깨끗한 물에 희석합니다.
2. 이물질을 제거한 식품을 희석한 용액에 약 5분 정도 담가둡니다.
3. 깨끗한 물에 3~5분 이상 담가 1차 세정합니다.
4. 흐르는 물에 2~3회 이상 충분히 헹궈 2차 세정합니다.
※ 사용 기준과 희석 농도는 제품에 따라 다를 수 있으니 제품의 사용 방법을 반드시 확인해 주세요.
◆ 식품용 살균제 사용 시 주의사항
· 식품용 살균제 사용 전, 창문과 문을 열어 환기하기
· 마스크, 장갑 등 보호 도구 착용하기
· 온수, 열수, 세제 등과 혼합하지 않기
· 직접 흡입하거나 섭취 목적으로 사용하지 않기
· 손 소독 등 인체에 직접 사용하지 않기
· 환경 소독을 위한 방역이나 청소용으로 사용하지 않기
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