묵은 총각김치를 잘라서 양파 썰어 넣고 기름 두른 프라이팬에 볶은 다음 냄비에 물 700ml 붓고
파 1/2대와 다진 마늘 2 수저 넣고 15분 간 끓였습니다. 키친타올에 핏물을 뺀 돼지고기 목심을 먹기 좋게 썰어서 넣고 10분 간 더 끓여서 김치찌개를 완성했습니다.
작은 접시에 파프리카와 배추김치 담고 마늘쫑새우볶음, 잡채, 진미채볶음, 목심 넣고 끓인 김치찌개도 그릇에 담아서 저녁식사를 했습니다. 목심에 묵은 총각김치를 사용해서 끓인 김치찌개 국물 맛이 감칠맛 나서 좋았고 목심도 부드러워서 맛있게 저녁식사 할 수 있었습니다.
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