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솜씨자랑

[슈퍼푸드]오삼 불고기

IP
2022.05.17. 19:52:21
조회 수
261
10
댓글 수
18

오늘 저녁은 밥비벼 먹기 좋은 오삼 불고기 만들어서 저녁으로 해결했습니다.

재료는

오징어, 삼겹살(대패), 양파, 당근, 깻잎, 고추가루, 고추장, 다진마늘, 파, 굴소스, 참기름, 간장, 소금, 설탕, 후추가루 이렇게 준비 했어요

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먼저 오징어를 깨끗히 세척후 적당한 크기로 손질해서

대패 삽겹살과 함께 후라이팬에 넣어주세요

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양파, 당근, 깻잎도 먹기 좋은 크기로 손질하시면 되요

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소질된 재료를 모두 후라이팬에 넣은후

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다진 마늘과 파도 함께 넣으시구

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후추가루 조금 뿌리고 양념으로 고추장, 고추가루, 굴소스, 간장, 설탕, 소금, 참기름을 조금씩 넣어주세요

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고기를 먼저 볶아야 하지만 대패 삽결살이라

전 한번에 모든 재료를 넣구 볶았어요

오징어는 오래 볶으면 질겨지니 골고루 잘 섞으면서

빠르게 볶아 주면 되요

오징어가 잘 익으면 완성 입니다

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접시에 옮겨 담은후 참깨로 마무리 하시면 되요

쫄깃한 오징어에 야채들이 어우러져서 식감도 상당히 좋아요

정말 오삼불고기는 그냥 먹어도 맛있지만 밥 비벼먹으니 더욱 맛있는듯해요

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