맛집에 미쉐린 스타가 있다면, 호텔에는 미쉐린 키가 있다. 미쉐린 가이드가 특별한 숙박 경험을 선사하는 호텔에 부여하는 등급이다. 건축과 디자인, 서비스, 개성, 가격 대비 가치, 지역사회와의 연결성 등을 종합적으로 평가한다. 1키는 특별한 숙박 경험, 2키는 탁월한 숙박 경험을 의미한다.

최근 만다린 오리엔탈 호텔 그룹에 반가운 소식이 잇따랐다. 홍콩의 '만다린 오리엔탈 랜드마크 홍콩(Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong)'은 전면 리뉴얼을 마친 지 불과 3개월 만인 지난 9월, 2 미쉐린 키를 획득했다. 말레이시아의 '만다린 오리엔탈 데사루 코스트(Mandarin Oriental, Desaru Coast)' 역시 리브랜딩 첫해에 지역 최초로 1 미쉐린 키를 거머쥐었다.

홍콩의 심장부에 자리한 만다린 오리엔탈 랜드마크 홍콩은 새 단장을 통해 더욱 세련된 모습으로 돌아왔다. 인테리어 디자이너 조이스 왕(Joyce Wang)이 실내 공간을, 건축 디자인 스튜디오 네리앤후(Neri&Hu)가 건물 외관을 맡았다. 미식도 빼놓을 수 없다. 호텔 7층에는 미쉐린 3스타 레스토랑 '엠버(Amber)'와 '스시 시콘(Sushi Shikon)', 1스타 '린(Rin)'이 자리한다. 세 레스토랑의 미쉐린 스타를 합치면 무려 7개. 여기에 지속가능한 미식을 인정받은 엠버의 미쉐린 그린 스타까지 더해진다. 잠자리뿐 아니라 식탁까지 미쉐린이 인정한 셈이다.

말레이시아 남동부 해안의 만다린 오리엔탈 데사루 코스트는 분위기가 사뭇 다르다. 도심의 화려함 대신 열대우림과 바다가 무대다. 세계적인 건축가 고(故) 케리 힐(Kerry Hill)의 유작 중 하나로, 약 128에이커(약 52만㎡)의 자연 속에 자리한다. 객실은 단 44개. 모두 최소 105㎡(약 32평) 이상의 스위트로, 전용 플런지 풀과 테라스, 야외 안뜰을 갖췄다. 여기에 11월에는 만다린 오리엔탈 그룹 최초의 비치 클럽 '루마레 비치 하우스 & 스포츠 클럽(Lumare Beach House & Sports Club)'도 문을 열 예정이다.

한편 만다린 오리엔탈 호텔 그룹은 2026년 10개의 미쉐린 키를 추가하며, 전 세계 31개 호텔에서 총 50개의 미쉐린 키를 보유하게 됐다.

글 곽서희 기자